Au total, 9 actualités sont dédiées au CBD et au chanvre dans la rubrique : Clermont-Ferrand
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Clermont-Ferrand : une pizza au cannabidiol (CBD) suscite la curiosité
Pizza Maestro, à Clermont-Ferrand, propose une pizza au cannabidiol ou CBD. Cette nouvelle recette est une première en Auvergne. Pizza Maestro, installé depuis vingt-six ans à Clermont-Ferrand, à proximité de la gare, met à l’essai une recette qui suscite déjà la curiosité de ses habitués. La Cibidi, un terme qui signifie aliment en italien et rappelle aussi le nom de la fameuse molécule. Une pizza avec des ingrédients classiques: : tomates marinées, champignons, jambon sec et saupoudrée de cannabidiol. « C’est presque comme de l’origan finalement », compare le patron, Steve Gondon.
Louise Aurat, France Bleu Pays d’Auvergne
Alimentation Auvergne-Rhône-Alpes Clermont-Ferrand Eco-Conso France Puy-de-Dôme
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La première pizza saveur cannabis débarque à Clermont-Ferrand
Depuis mardi 20 avril, la nouvelle pizza saupoudrée de CBD (Cannabidiol) est disponible chez Maestro Pizza, avenue des Paulines à Clermont-Ferrand. La pizza est 100% légale. Le CBD, bien qu’issu de la fleur de chanvre, ne présente « aucun danger pour la santé », précise Steeve Gondon, le patron de la pizzeria. Très vite, Steeve Gondon nomme cette pizza « Cibidi », en référence bien sûr à la molécule mais aussi pour sa traduction en italien qui veut dire « aliment ». « Les italiens savent apprécier les bonnes choses ! » ajoute-t-il en riant.
Léa Breuil, France 3 Auvergne-Rhône-Alpes
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La toute première pizza au cannabis légal débarque à Clermont-Ferrand
Lorsqu’on lui a proposé d’ajouter de la fleur de chanvre dans ses pizzas, Steeve Gondon a d’abord refusé. Mais l’engouement de ses salariés et de ses proches a fini par décider ce restaurateur Clermont-Ferrand à revenir sur sa décision. « J’avoue, j’ai cédé... On a choisi de saupoudrer le CBD, comme on le ferait avec de l’origan, sur une pizza simple à base de crème, de champignons et de mozzarella di buffala. Le goût floral est assez surprenant », commente le gérant de la pizzeria Maestro.
Carole Eon, La Montagne
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Dans ce restaurant clermontois, les clients peuvent commander une pizza au CBD
Steeve Gondon est le propriétaire de la pizzeria Maestro, à Clermont-Ferrand. Depuis peu, une pizza saupoudrée de CBD (un dérivé du cannabis) figure sur la carte de son restaurant. Désireux de faire plaisir à ses salariés et à ses proches, le pizzaïolo clermontois a décidé de tenter l’expérience. C’est ainsi qu’est née la « Cidibi ». Désormais, les cuisiniers ajoutent du cannabidol sur leurs pizzas à la place du traditionnel origan. La Cibidi coûte environ 10 euros et est interdite aux mineurs.
Demotivateur
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La première prescription de cannabis thérapeutique en présence d’Olivier Véran au CHU de Clermont-Ferrand
Le ministre de la Santé et des Solidarités Olivier Véran s’est rendu au CHU de Clermont-Ferrand le vendredi 26 mars, pour le lancement de la campagne d’expérimentation du cannabis à usage médical. Il a rencontré le professeur Nicolas Authier, chef du service de pharmacologie médicale et Président du comité scientifique temporaire sur le cannabis à usage médical. Il a assisté ensuite à la première prescription de cannabis thérapeutique.
France 3 Auvergne-Rhône-Alpes
Auvergne-Rhône-Alpes Clermont-Ferrand Expérimentation française France Puy-de-Dôme
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UN COMITE SCIENTIFIQUE SUR LE CHANVRE THERAPEUTIQUE
Un comité scientifique se penche sur les vertus du cannabidiol (CBD), mais surtout sur son système de distribution. A sa tête, Nicolas Authier, par ailleurs chef du service de pharmacologie médicale au CHU de Clermont-Ferrand. L’objectif est « de valider un circuit d’accès, de la formation des professionnels jusqu’aux modalités de prescriptions et de dispensation », explique l’intéressé. « C’est un compromis que nous avons trouvé pour ne pas proposer la généralisation. C’est une étape d’acceptation pour l’Etat pour prouver que ce que nous nous proposons est sérieux. L’issue de l’expérimentation ne nous inquiète pas », poursuit-il.
Simon Antony, La Montagne
Auvergne-Rhône-Alpes Clermont-Ferrand France Puy-de-Dôme Santé
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LE CHANVRE MEDICAL, UNE SOLUTION CONTRE LA DOULEUR CHRONIQUE
12 millions de Français souffriraient de douleurs chroniques. L’Institut Analgesia, créé à Clermont-Ferrand en 2016, s’intéresse au potentiel thérapeutique du chanvre contre ces douleurs permanentes. Dans les pays ayant légalisé l’utilisation médicale de cette plante, le soulagement de la douleur chronique est la première de ses applications. Le bénéfice pour la santé des produits dérivés du chanvre a été mis en évidence par de nombreuses publications scientifiques.
Nicolas Authier, The Conversation
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LE CHANVRE, « UNE PLANTE EXTRAORDINAIRE »
Le docteur Pascale Picard, responsable d’unité au Centre d’évaluation et de traitement de la douleur du CHU de Clermont-Ferrand, a expliqué les bienfaits prêtés au chanvre lors d’une conférence sur cette plante le 10 février. Cette spécialiste précise l’utilisation qui pourrait en être faite : « pas un antidouleur extraordinaire, mais un antidouleur en plus », explique-t-elle, en précisant aussi que la médecine manque « cruellement d’antalgiques ». Une expérimentation sur 3 000 patients va débuter en France, en septembre 2020.
Stéphanie Delannes, La Montagne
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LE CHANVRE THERAPEUTIQUE CONTRE L’EPILEPSIE
Peu de médicaments au chanvre thérapeutique sont actuellement autorisés en France et seulement pour certains traitements. Mathias Frelat, un auvergnat de 21 ans, fait partie des rares épileptiques pharmaco-résistants qui peuvent y recourir. Avant, il avait environ 75 crises par an. En seulement un an, grâce au chanvre thérapeutique, le nombre de crises a diminué de 42 %. « Les résultats sous Epidyolex sont vraiment intéressants », souligne le Dr Sophie Mathais, chef de clinique et neurologue spécialisée en épilepsie qui suit d’autres patients épileptiques au CHU de Clermont-Ferrand.
Anne Bourges, La Montagne
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